Saturday, August 27, 2011

Daging Goreng..


Daging Goreng

Daging Goreng...
================

200gm Daging lembu (stir-fry)
2 biji bawang besar (dihiris)
2 biji bawang putih (dihiris)
sedikit halia tua (dihiris)
1 batang serai (diketuk)
1/2 sdteh Ladahitam (ditumbuk)
1/2 sdteh kicapmanis
1/2 sdteh minyak bijan
1/2 gelas airputih
garam secukup rasa

1/4 lobak merah (dihiris nipis)
1/4 lada Benggala merah (dihiris)
sedikit daun ketumbar jenis kering

Cara-caranya:
=============

1) Panaskan minyak dalam kuali, Minyak panas masukkan bahan yang dihiris bersama serai. gaul sampai rata.

2) Masukkan daging dan gaul sampai rata dengan menggunakan api kecil.

3) Masukkan ladahitam dan kacau lagi dalam 5 minit. Setelah itu masukkan kicap dan sayur-sayurannya. gaul lagi.

4) Setelah sayur agak layu masukkan garam, sedikit daun ketumbar, air setengah gelas dan minyak bijan. Kacau lagi sampai kuah nya mendidih.

5) Rasa apa yang kurang dan setelah kuah agak pekat, angkat dan sajikan dengan nasi panas..



No comments: