Saturday, September 6, 2008

Bubur Keledek Manis




Bahan-bahannya

2 Litres air


2 macam keledek manis- Berwarna oren dan keledek jepun

150 g Gula Batu ( Rock sugar)

2 atau 3 sudu makan gula perang (Brown Sugar)

1 Helai daun pandan

Cara-caranya

Jerang air dan daun pandan diatas api yang sederhana sampai mendidih.

Bersihkan keledek-keledek dan potong kecil-kecil cuci dan tos.

Bila air sudah mendidih, masukkan keledek-keledek itu kedalam nya.

Biarkan sampai ia nya lembut dan masak.

Masukkan kedua-dua Gula dan biarkan sampai ia nya larut dan kacau sampai ia nya sebati.

Matikan apinya dan hidanglah sebagai pencuci mulot.

P/s : Ini adalah Sajian Kaum Cantonese - Resepi oleh Amy Van

No comments: